·50% Cabernet Franc , 30% Cabernet Sauvignon, 20% Zinfandel
·Valle de Guadalupe Ensenada B.C. Mx
·Cosecha Manual
·Molienda
·Maceración en frío 24 hrs
·Fermentación Alcoholica
·18C -20C por 14 días.
·Prensado Manual
·12 Meses de Crianza en barrica de roble francés.
·Embotellado Noviembre 2020
·19° - 22°
·Produccion Limitada 1000 botellas.
·Color: Rojo Violáceo Intenso
·Aroma: Notas especiadas, pimientos, tostados y compotas.
·Boca: Sabores intensos y balanceados, acidez media, con un tanino suave y elegante.
·Excelente para acompañar carnes rojas rica en grasas, carnes de caza, quesos fuertes, y pastas.